生酮飲食 - 三文魚炒椰菜花偽飯

一到夏天，有關減肥瘦身的資訊舖天蓋地在提醒你要控制飲食。

說到體重管理，專業人士鼓勵減重期應以飲食控制為主、運動為輔。

今天為大家預備了高纖低碳的椰菜花偽飯，既飽肚又健康。

材料：

椰菜花 1個

三文魚 1件

雞蛋 2隻

紅蘿蔔 半條

蔥 適量

芝麻 適量

調味：

鹽

白胡椒

做法：

1）先將三文魚洗淨煎至八成熟，備用。

2）將紅蘿蔔烚2分鐘，備用。

3）雞蛋煎香，備用。

4）椰菜花開中火炒至乾身，加入(1)(2)(3)後多炒1分鐘

5）加入適量調味

6）最後加入蔥及芝麻，關火。

小貼士：

除椰菜花外，所有材料都可隨意加減

文：Jacky Wong  (從小喜歡入廚。澳洲藍帶料理課程畢業，擅長法國菜)